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コメント
台風情報ありがとうございます。
| てるてる坊主 | EMAIL | URL | 2009/10/02 11:48 PM | iV95cbPg |
芋炊きは・・肉じゃがよりは、汁に近いです。まみさんの想像に近いかも。 収獲目前の台風は特に困ります。進路が外れる事を願います。
| 管理者 | EMAIL | URL | 2009/10/02 09:09 PM | yKECGeYk |
それって、汁ですか？肉じゃがっぽいのかな？
昔キャンプですき焼のごっちゃ煮といって、すき焼みたいに作るけど、材料を手でちぎって、いろんな物入れて食べた事ありますが、そんなような物かな？
今夜はビーフンです。今水で戻し中！ばぁちゃんの作るビーフンは美味しいけど、私のはイマイチ…あれは後から腹いっぱいになるから気を付けて食べないといけません。
意外と乾燥ビーフン高いけど、たまには食べたいのです。後海苔巻きも食べたいな～。あれは香りだけでもいいや！
後四国の皆さんへ…
台風18号だったか、6日頃近付きますよ！私も一応外の物気を付けないと。太平洋側は大変ですね。先程ニュースで言ってましたので、まだの方はチェックして下さい。
| まみ | EMAIL | URL | 2009/10/02 07:27 PM | njY/dJIQ |
芋炊きは…
里芋に鶏肉、こんにゃく、あげ、椎茸、白玉団子など入れて炊く料理です。とりたての芋なら ほくほくして美味しいです。ところによれば河原で芋炊きをして大勢で食べたりもしますよ。
| てるてる坊主 | EMAIL | URL | 2009/09/30 07:55 PM | dTIBBFxY |
無水鍋か～。あまり使った事ない物は難しいですよね。圧力鍋あるのに、まだ使った事がありません。
便利らしいけど、怖いらしい…何がどうして怖いのかも知らないのに、使えないでいます。圧力鍋より飯盒の方が上手に使えるかも…。
芋炊きって、焼芋とは違うんですか？甘辛く煮た物ですか？カボチャみたい。
| まみ | EMAIL | URL | 2009/09/30 06:30 PM | njY/dJIQ |
まみさん お久しぶり〜(*^^*)
敬老の日のご馳走凄いですね。おばあちゃんも喜んだでしょう。
我が家も 敬老の日に じいちゃんに芋炊きと栗おこわを作りました。やはり大鍋での芋炊きは美味しいです。
炊飯器で炊く肉じゃがは聞いたことあります。まみさん ますますレパートリー増えたことでしょう。私も肉じゃがは よく作りますよ。無水鍋なので材料と調味料だけ入れたら作れるという私には持ってこいの魔法のお鍋です(笑)
| てるてる坊主 | EMAIL | URL | 2009/09/25 09:59 PM | iV95cbPg |
ず～と書こうか書くまいか、悩んでたけど…やっぱりまた書こうかな～と…。
てるてるさん 敬老の日が昔と代わり、つい忘れがちになりそうですが、前日に21だと知り、ばぁちゃんの好きなピザに刺身、ぶり照焼き、お吸物、寿司、肉じゃがを作りました。寿司はこの度買いました...((^_^;)
肉じゃが若い子が作るみたいに、炊飯器を利用！やってみると簡単で病み付きになりそうでした。なぜかと言うと時間かけて作ってるのより、美味しいからです。悔しいです(*_*)
ぶり照焼きも初挑戦でしたが、意外に簡単。これはフライパンとパン焼き機！
今モバレシピとYahooレシピにはまってて、作り方だけ見てはやってます。だけどオリジナルになってしまい…
| まみ | EMAIL | URL | 2009/09/23 02:56 PM | njY/dJIQ |
てるてる坊主さん
見せていただきましたか？ 直接送れないから、つい頼んでしまいました。もぅ写真も無理になるかも… ゴーヤも入ってはいますが一番上のがﾂﾙﾑﾗｻｷ。三本しか植えてないし、遅かったため、毎日は食べれません。
あの料理は皆が美味しいと言ってくれました。昨日おじちゃんに作ってあげました。
今日は久々に夜中からずっと雨です。しっかり鉢や地面に水を与えて欲しいです。しかし夜ご飯の材料今日買いに出るつもりだったのに…インスタントにしようかな…昨日カボチャ炒めたのも、焼肉のタレで炒めただけなのに誰も食べず、各自買って来てたおかず食べてるし…だから作りたくなくなります(>_<)マズくなっても仕方ないと思いますよ。
| まみ | EMAIL | URL | 2009/09/12 02:52 PM | njY/dJIQ |
まみさん
写メ見ましたよ～これが「ﾂﾙﾑﾗｻｷ」なんですね。
ありがとうございました。
| てるてる坊主 | EMAIL | URL | 2009/09/11 01:09 PM | vx/qdym2 |
へぇ〜初めて聞きました。たしかに体に良さそうですね(^^;)
| てるてる坊主 | EMAIL | URL | 2009/09/08 07:43 PM | T3/2VqIU |
ﾂﾙﾑﾗｻｷは健康野菜です。本当は紫色の蔓になるからﾂﾙﾑﾗｻｷなんだけど、緑色もあらます。茹でるとぬめりが出るらしいけど、私は炒めたので分かりませんが、お浸しにして食べるのをよく聞きますが慣れてないと、違和感があるらしいです。
ホウレン草に炒めた時は似ていました。茹でると違うみたい。 ビタミンｃがあるらしいですが、茹でると抜けるらしい。ビタミンｃ．Ａ、カリウム、鉄分が豊富で夏ﾊﾞﾃ防止野菜なので、ﾆﾝﾆｸとも会いました。熱帯の物なのでそこで栽培も可能ですが、夏野菜なので、また来年。
25cm幅に植えて行くとい芯を止めると枝がたくさん出て、次々となります。これ売れるかもしれませんよ！夏ﾊﾞﾃには農家の方にはもって来いだから。
| まみ | EMAIL | URL | 2009/09/08 11:58 AM | njY/dJIQ |
ん？？
「ツルムラサキ」って何ですか？
| てるてる坊主 | EMAIL | URL | 2009/09/07 07:38 PM | iV95cbPg |
ｺｺで書きます！
材料…ﾂﾙﾑﾗｻｷ、豚肉、卵（他の野菜足してもいいですよ！私はゴーヤ足しました） 油でﾆﾝﾆｸを炒め、豚肉を炒める。野菜を入れて、コショウ、酒、醤油をかけ、また炒める。最後に溶き卵を混ぜ炒める。
失敗が溶き卵は別でｽｸﾗﾝﾌﾞﾙにしたのを、後から混ぜた方が綺麗かもしれません。炒める汁が混ざって、写真とってもあまり綺麗ではありませんでした(´〜`)
酒と書いたのは、私は紹興酒を使いました。だからゴーヤが食べやすかったです。夏ﾊﾞﾃに効くﾂﾙﾑﾗｻｷらしく、ゆがいてしまうと、ビタミンｃが抜けてしまうらしく、炒める方があってました。ドイツのホウレン草と言われるらしいですよ！豚肉はバラを使いました。
| まみ | EMAIL | URL | 2009/09/06 09:13 AM | njY/dJIQ |
冬は毎年風呂に入れてます。物心つく前から。手拭を縫って袋を作りその中へ。
みかんの皮はばぁちゃんが薬になるとよく言ってたから。八朔はママレードを母が作ってました。
一昨日、ﾂﾙﾑﾗｻｷを採って来て、アイディア料理作りました。夏ﾊﾞﾃ防止に良いらしいです。もう夏も終わりですが(*^_^*)。
今度ページのどこかの欄にでも、書いておきます！結構美味しかったから。姉が食べてくれる時は、まぁまぁな時なので、食べましたので、安全です。嫌...(((^_^;)安心です(*^_^*)。
| まみ | EMAIL | URL | 2009/09/05 09:00 PM | njY/dJIQ |
まみさん
すでに実践されてましたか(((^^;)
皮を干し切りにして蜂蜜を入れるとか…風邪ひいた時に良さそうですね。
| てるてる坊主 | EMAIL | URL | 2009/09/04 08:07 PM | T3/2VqIU |
ここ数日では写メは来てませんが・・・
| 管理者 | EMAIL | URL | 2009/09/03 07:09 PM | igojnmGk |
てるてる坊主さん
お風呂には皮を入れてます。みかんを割り切りにして干してたら、ばぁちゃんにもったいないと言われそうですよヾ(*'-'*)
みかん農家さんは緑のうちに摘果してるのが、もったいないから、一生懸命育てた物を少しでも無駄にしない案がないかな～と。今年の冬にはチャレンジしてみたいのが、いくつかって、輪切りも一つ位は怒られないだろうからやってみますが、皮を千切りして蜂蜜を入れて、お湯を注ぎ、その中にすりおろし生姜で飲む！
後は蓮根と生姜をすりおろし、後は同じ。だったかな？
輪切りは忘れてなかったら、写真とっておきますね！
管理人さん
写ﾒたくさん送ったの見れてますか？
| まみ | EMAIL | URL | 2009/09/03 02:04 PM | njY/dJIQ |
なぁ〜るほど(^-^*)
管理人さん メモメモ！！
リースとか可愛いかも(^^)v
お風呂に浮かべるのはどう？まみさん 手始めにお願いします(笑)
| てるてる坊主 | EMAIL | URL | 2009/09/02 07:19 PM | iV95cbPg |
ｺｺで失礼しますが、チャンプさん大丈夫ですかー！元気ですかー！！
| まみ | EMAIL | URL | 2009/09/01 01:30 PM | njY/dJIQ |
温かい てるてる坊主さんの言葉 感謝 感謝(>_<)
畑の肥やしになればいいですが、きっとあっちに蹴飛ばし こっちに蹴飛ばしになってたかも(*^_^*)
緑のも漢方に使えれば、きっと農家の方も助かるのに…逆に手がかかるかな？ あっいい事思いつきました(*'o'*)！
緑色のを輪切りにして、乾燥させる。よくレモンはなってるけど、リースに使えるかも！レモンより輪切りなら、真ん丸で可愛いかも。
てるてる坊主さん手始めにお願いしますm(_ _)m。
| まみ | EMAIL | URL | 2009/09/01 01:25 PM | njY/dJIQ |
まみさんは大事にとっときます(*^^*)☆★
| てるてる坊主 | EMAIL | URL | 2009/09/01 01:01 PM | iV95cbPg |
(*^_^*)そうですね
確かに庭に趣味で植えてるのと一緒にしては、失礼でしたm(_ _)m。
まだ摘果しているのは青いから、食べれませんよね？やっぱり酸っぱいですか？食べて毒にはなりませんよね？
青いのは汁だけ絞り、ポン酢みたいに、醤油とﾐｯｸｽして使う事は出来ないのかな？
うちのゆずは絞ってもまだ硬くて、皮も風味はあまりなかったです。漢方では皮のお茶がありますが、青いのは使えないのかな？
一生懸命育てたのが、青いうちに、優れたのを残すため、味は変わらなくても、不細工なのを採らないといけないのは、ちょっと切ないですね…(>_<)
私もみかんだったら、即摘果される事でしょう(*'o'*)
| まみ | EMAIL | URL | 2009/08/31 12:46 AM | njY/dJIQ |
目にするみかんの数が違うだけでしょう。
| 管理者 | EMAIL | URL | 2009/08/30 06:58 PM | FqAJpgG. |
やっぱりﾌﾟﾛが育てるのは、肥料もしっかりやってるから、実がたくさん着いたり、変わったのも出来るのかな？
昔はよくみかん食べてると、赤ちゃんみかんと言って、中のみかんの袋の小さいのがあったりして、可愛いから最後に食べたりしてたけど、最近はそれも見ないな～…たぶん小袋は成長してなかったから、小さかったのかな？
一度八朔の枝にみかんを接いでﾌﾞﾄﾞｳのようになってたけど、どの枝だったか忘れてしまい、剪定されて結局その後みかんは成らなかったけど、あまりそんなのはしない方がいいのかな？皆仲良くくっついてたから、潰れた感じになってたo(^o^)o。
| まみ | EMAIL | URL | 2009/08/30 01:27 AM | njY/dJIQ |
翌日は仕事に差し支え無かったでしょうか？
ありがとうございました♪
あいさん〜この「♪」ならOK！です(^^)v
| てるてる坊主 | EMAIL | URL | 2009/08/29 06:38 AM | dTIBBFxY |
最後 音符を入れたら変換出来なかったみたい。
| あい | EMAIL | URL | 2009/08/28 07:47 PM | T3/2VqIU |
昨日はありがとぉございました(^-^●)v
双子のﾐｶﾝ飾ってます☆
可愛い置物になりました?
| あい | EMAIL | URL | 2009/08/28 07:42 PM | T3/2VqIU |
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